Glutaminsäure
Glutaminsäure ist eine Aminosäure, ein wichtiger Eiweißbaustein, spielt eine wesentliche Rolle im Zellstoffwechsel und ist ein wichtiger Neurotransmitter. Als einer der drei Bausteine von Glutathion trägt es wesentlich zur Entgiftungsfähigkeit des Körpers bei.
Diverse Salze der Glutaminsäure kommen als Geschmacksverstärker (Glutamate) zum Einsatz.
Weitere Namen: 2-Aminopentandisäure, Aminoglutarsäure, E620, Glu, E,
Im Impfstoff ist Glutaminsäure vermutlich als Rest aus den Zellkulturen enthalten.
Was nicht natürlich gewonnene Glutaminsäure im Körper anstellen kann, insbesondere wenn es sich als Neurotransmitter einbaut und unter Umgehung der natürlichen Abwehrmechanismen im Magen-Darm-Trakt direkt injiziert wird, ist nicht bekannt. Entsprechende Sicherheitsstudien scheint es auch hier nicht zu geben.
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Letzte Änderung: 3. Nov. 2013