Glutamin
Glutamin ist eine eiweißbildene Aminosäure und macht ca. 20 % aller freien Aminosäuren im Blutplasma aus. Bei bestimmten Krankheitszuständen wird es verstärkt verbraucht. Es ist zentraler Bestandteil des Stoffwechsels aller Lebewesen.
Vermutlich ist Glutamin als Rest aus der Zellkultur enthalten. Ob es natürlichen Ursprungs ist oder künstlich erzeugt wird, ist nicht bekannt, vergleichende Sicherheitsstudien mit künstlich erzeugtem Glutamin ebenfalls nicht.
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Letzte Änderung: 3. Nov. 2013